Tự hào nhiều món Việt lọt top ngon nhất thế giới

Trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 Best Cuisines in the World, 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới, nhằm vinh danh đồ ăn toàn cầu và góp phần gợi ý du khách cho các chuyến đi khám phá ẩm thực năm sau.

Việt Nam đứng thứ 22 trong danh sách với số điểm trung bình 4,44/5 với các món ăn hàng đầu được nhắc như phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò huế, bò kho.

Taste Atlas được thành lập vào năm 2015 và kết nối với khoảng 9.000 nhà hàng, địa phương. Trang ẩm thực giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả qua hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. cũng có định hướng trở thành bản đồ thế giới về các món ăn truyền thống được làm từ nguyên liệu địa phương.

Xem thêm: Thủy điện Sông Bung 4 đạt 4.456 tr.kwh sau tròn 10 năm phát điện thương mại

8 nền ẩm thực châu Á khác xếp vị trí cao hơn Việt Nam là: Nhật Bản (2), Trung Quốc (5), Indonesia (6), Ấn Độ (11), Thổ Nhĩ Kỳ (15), Thái Lan (17), Hàn Quốc (18), Serbia (20).

Top 50 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023. Ảnh:Taste Atlas

100 Best Cuisines in the World là bảng xếp hạng nằm trong khuôn khổ giải thưởng thường niên Taste Atlas Awards, dựa trên sự bình chọn và chấm điểm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, thực khách khắp thế giới.

Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng

Danh sách được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng công bố ngày 17/9. Xếp ở vị trí thứ 12, phở gà được giới thiệu là "một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam".

Phở gà. Ảnh: Buffet Sedon

Nước dùng của phở gà thường có vị thanh và trong hơn so với nước dùng phở bò. Các thành phần khác được sử dụng để làm nên món ăn này còn có gừng, nước mắm, hành tím, hành lá, rau mùi, lá chanh và bánh phở.

Nhiều người cho rằng món phở này xuất hiện vào khoảng vào những năm 1930, khi nguồn cung cấp thịt bò ở miền Bắc Việt Nam còn hạn chế.

Xếp ở vị trí thứ 23, bánh trôi nước (chè trôi nước) gây ấn tượng với thực khách bởi hương vị ngọt ngào, thơm nồng của phần chè nấu bằng đường thốt nốt và gừng. Tô điểm thêm cho món ăn là những viên bánh trôi mềm dẻo với nhân đậu xanh nhuyễn mịn.

Bánh trôi nước. Ảnh: Cookpad

Phở trộn với phần thịt được ướp cùng muối, gừng, hạt tiêu, tỏi, nước cốt chanh,... đứng thứ 25 trong danh sách của Taste Atlas.

Món gà luộc, được xếp ở vị trí thứ 38. Theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng, đây là món ăn không thể thiếu ở miền Bắc Việt Nam trong dịp tết Nguyên đán.

Gà kho sả ớt - Ảnh: Taste Atlas

Chạo tôm xếp ở vị trí 27 trong danh sách với đánh giá 4.5/5 sao.

Cơm tấm xếp ở vị trí số 11 trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố ngày 15-8.

Bánh bèo và bánh tét xếp ở vị trí thứ 99, 100 trong danh sách bình chọn.

Món bánh bèo được yêu thích với vết lõm ở giữa đựng đồ ăn - Ảnh chụp lại từ YouTube

Bánh tét

Canh chua cá kiểu Nam Bộ. Ảnh: Bùi Thủy

Một món bánh mì kẹp chà bông và không thể thiếu pate. Ảnh: Bích Phương

Bún thịt nướng là đặc sản địa phương Huế. Chính nước xốt chấm sánh, thơm hương đậu đã làm bún thịt nướng Huế khác biệt.

Bánh bèo truyền thống được phục vụ trong bát sứ với thìa tre. Theo Taste Atlas, một số người đã ví bánh bèo Huế như bánh tapas, chiếc bánh được xem là tinh túy ẩm thực của Tây Ban Nha.

Bánh khoái là món bánh truyền thống Huế, ăn kèm với nước chấm làm từ vừng, bơ đậu phộng, đậu phộng và gan heo. Vì bánh khoái rất béo nên thường được ăn khi trời lạnh.